Un progetto live artistico in cui la buona musica e il buon cibo si incontrano in una combinazione esplosiva.

Una band di sei elementi (gli Swingredients) suona dal vivo brani originali e cover in stile Swing mentre, al lavoro dietro ai fornelli, lo chef di turno svela i propri segreti al ‘maestro di cerimonie’ Big Bengi che interagisce col pubblico.

Lo show si presta dal ristorante con piccolo palco fino agli eventi di piazza. “Sembra di essere a Little Italy e la cosa subito diventa corale perché oltre allo chef e ai musicisti, anche il pubblico è coinvolto negli assaggi, nei giudizi o nei consigli sulla preparazione dei piatti.”

Swing cooking show è intrattenimento,  ma è anche la volontà di mettere in primo piano valori che ci appartengono  come il cibo MADE IN ITALY, i modi di prepararlo o inventarlo, i gesti ed i saperi antichi di cui è ricchissimo; con la complicità dello chef che illustra di volta in volta i suoi piatti, moderni o  tradizionali che siano, ma comunque fortemente espressione del territorio, ecco affiorare piano piano un bagaglio di tradizioni culinarie che il mondo ci invidia e ci copia.

Lo spettatore si trova a proprio agio su questo terreno di gioco, si lascia prendere perché rivede in un attimo scorrere nella memoria i piatti del cuore o le merende della nonna e spesso rilancia, suggerendo un ingrediente diverso o una cottura alternativa, perché si sa che in Italia ogni famiglia è da sempre custode di ricette proprie e piccoli segreti che si tramandano di generazione in generazione.

In un epoca in cui il cooking è diventato un vero e proprio genere televisivo, immaginate un set allestito come una cucina, tovaglie a quadretti che fanno tanto Little Italy, sullo sfondo lo swing anni ’50 tra Carosone, Louis Prima, Buscaglione e Ray Gelato  ma anche i classici del pop italiano riproposti in questa chiave musicale.